பயறு green mung dal

காலை ஆரோக்கிய உணவு 
பயறு துவையல் 
150g (மூன்று சுறங்கை)11 உருண்டை 

பயறை ஒருபாத்திரத்தில் கழுவி போட்டு நீர் விட்டு ஒருநாள் வரை ஊறவிடவேண்டும் .
ஊறிய பயறை எடுத்து  கழுவி ஒருபாத்திரத்தில் போட்டு நீர் விட்டு சிறிதளவு உப்பு போட்டு அடுப்பில் வைத்து அவிய விடவேண்டும் (ஓரளவு நசியும் அளவு ).பின்னர் இறக்கி  நீரை வடித்து எடுக்கவும் .வடித்து எடுத்த பயறில் சிறிதளவு உப்பு ,சீனி அல்லது சக்கரை (வெல்லம் ) சிறிதளவு தேங்காய்பூ போட்டு மசித்து துவைக்கவும் .சிறு உருண்டைகளாக்கி சாப்பிடலாம் .

பயறு துவையல்